Différenciation par l’origine. Valorisation des territoires
Les Assises de l’Origine
sont organisées par :

 

Chiffres clés

Les signes officiels de l’Origine en France représentent plus de 130 000 agriculteurs concernés, soit ¼ des exploitations agricoles françaises. AOC/AOP, IGP, Label rouge, STG et agriculture biologique sont les principaux SIQO français.

Le chiffre d’affaires à la première mise en marché des produits sous signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) est estimé à environ 25 milliards d’euros HT, dont environ 20 milliards d’euros pour les vins et eaux-de-vie. Les produits alimentaires bio (couplés ou non avec un autre SIQO) représentent un marché de plus de 5,5 milliards d’euros. Cette année, la filière viticole est marquée par une hausse du volume commercialisé sous SIQO. Les produits laitiers affichent des évolutions contrastées tandis que les filières viandes et charcuteries sont en hausse comme celles des volailles et œufs. De nombreuses autres filières affichent un fort dynamisme.

Selon la dernière enquête sur la structure des exploitations, environ 10% des exploitations agricoles hors viticoles et biologiques en France disposent d’au moins une production sous IGP, Label Rouge ou AOC/AOP. De plus, 6,5 % des exploitations agricoles sont engagées en Agriculture Biologique en 2015. Les SIQO hors bio concernent plus de 1100 produits (encadré 1) et leur importance en termes de production commercialisée varie en fonction des filières (graphique 1). Ils sont particulièrement présents dans les filières vins et palmipèdes gras (respectivement 94,5 % et 62,8 % de la production commercialisée en volume en 2015).

Source INAO 2015



"Concilier Innovations et Traditions"
de quoi et-il questions ?

 

 

L’intervention de Stéphane Le Foll 

Ministre de l’Agriculture,
de l’Agroalimentaire et de la Forêt
 

 

 

Manifestation organisée dans le cadre du