Différenciation par l’origine. Valorisation des territoires
Les Assises de l’Origine
sont organisées par :

 

Intervenants 2017

DOMINIQUE FORGET

Directeur de l’Unité Expérimentale Viticole de l’INRA de Bordeaux

L’Unité Expérimentale Viticole de l’INRA de Bordeaux comprend le vignoble expérimental de La Grande Ferrade et Château Couhins, cru classé de graves, pour la mise en application des résultats de la recherche. Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur agronome à l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Rennes (ENSAR) Spécialisation Sciences du Sol et du Bioclimat en 1988, par la suite il se spécialisa dans la viticulture se traduisant par l’obtention de son Diplôme National d’oenologue et spécialisation Viticulture et OEnologie à l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier (ENSAM) en 1996.

Il a été membre de la commission Terroir de l’INAO en 2000 Et membre de la section vigne du Comité Technique Permanent de la Sélection (CTPS) depuis 2000

Il a d’abord participé aux programmes de recherche de l’INRA sur la sélection clonale puis sur la production intégrée en viticulture et la viticulture de précision dans le cadre d’une viticulture durable.

Bernard Angelras

Président de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV)
Membre du Conseil Spécialisé Vin de FranceAgriMer
Président de la Commission Environnement de l’INAO

Intervention sur le guide de l’agrocécologie en viticulture.

L’agro-écologie est une façon de concevoir des systèmes de production qui s’appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes. Elle les amplifie tout en visant à diminuer les pressions sur l’environnement (ex : réduire les émissions de gaz à effet de serre, limiter le recours aux produits phytosanitaires) et à préserver les ressources naturelles. Il s’agit d’utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.
Ce « Guide de l’agroécologie en viticulture », élaboré par l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) et l’INAO, a pour objectif de fournir des points de repère techniques pour tous les vignerons qui souhaitent, sur le plan individuel ou dans un cadre collectif, faire évoluer leurs pratiques, afin d’initier ou d’approfondir une démarche agroenvironnementale. Conçu de façon très pratique, ce guide regroupe des mesures d’application simples pour accompagner la filière vers des systèmes de production durables et performants.
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5 thématiques agro-écologiques pour la viticulture :

1. Préserver et développer la biodiversité
2. Maîtriser et réduire la fertilisation
3. Limiter l’usage des produits phytopharmaceutiques
4. Favoriser une meilleure gestion de l’eau par les exploitations
5. Recourir à un matériel végétal plus adapté à l’agroécologie

 

Étant un guide évolutif, une mise à jour périodique des mesures environnementales sera proposée, en fonction des évolutions règlementaires et techniques, ainsi que le partage d’expériences des acteurs de la filière sur le terrain.

 

Ce guide est consultable en ligne : www.inao.gouv.fr (onglet Publications, rubrique Outils de communication) www.vignevin.com

 

Fabrice GOUR

en charge de la promotion des AOP Prosciutto di Parma et Parmigiano-Reggiano
« à propos du Parmigiano Reggiano »

Intervention sur le cluster de bio-contrôle pour la filière palmipède

Après la crise majeure de 2016 rencontrée par les professionnels de la filière avicole, lancement d’un consortium de recherche et d’innovation pour consolider le secteur français du biocontrôle.
A l’initiative de l’Institut national de la recherche agronomique …

 

Pascal MARTIN

Directeur de l’Organisme de Défense et de Gestion
« Syndicat du Pruneau d’Agen »

 

Simona CASELLI

Assesore de l’agriculture de la région Emilia-Romagna


"Concilier Innovations et Traditions"
de quoi et-il questions ?

 

 

L’intervention de Stéphane Le Foll 

Ministre de l’Agriculture,
de l’Agroalimentaire et de la Forêt
 

 

 

Manifestation organisée dans le cadre du