Différenciation par l’origine. Valorisation des territoires
Les Assises de l’Origine
sont organisées par :

 

Programme

mardi 15 mai 2012, dans le cadre du Salon de l’Agriculture Aquitaine.

« Comment les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine s’inscrivent-ils dans la modernité ? »

 

  • 9h30 Accueil des participants par Dominique GRACIET Président de la Chambre d’Agriculture Aquitaine.

 

  • 9h40 L’évolution du comportement du consommateur
    Intervention de Patrick ETIEVANT, Président de l’INRA Dijon.
    Les comportements alimentaires : Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, Pour quels effets ? M. ETIEVANT reviendra sur la difficulté d’expliquer la santé par l’alimentation, sur l’importance des normes sociales sur les comportements alimentaires et sur la nécessité d’une stratégie d’information combinant plusieurs actions ciblées.
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  • 10h30 Le positionnement sur le marché des SIQO
    Intervention de Zohra BOUAMRA-MECHEMACHE, chercheur en économie
    associé INRA & GREMAQ.
    Comment et par qui les signes d’identification de qualité et d’origine sont-ils utilisés aujourd’hui ? Quels sont les impacts pour les producteurs et les consommateurs ? Panorama des SIQO, positionnement sur les marchés, limites de ces produits... autant d’éléments exposés afin de déterminer le positionnement sur le marché des SIQO.
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  • 11h30 Table ronde
    Avec la participation de Thierry BLANDINIERES, Président de l’ARDIA
    et Patrick GRIZOU, Président de Terre du Sud.

 

  • 12h30 Conclusions
     Jean-Pierre RAYNAUD Vice-Président du Conseil Régional d’Aquitaine en charge de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire, de la Viticulture, de la Forêt, de la Mer et de la Montagne.

 

  • 13h Déjeuner
    Base de produits sous IGP et AOC

 

  • 15h Visite du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine

 

Débat animé par Eric DOURNES